首页 今日头条 正文

“红烧狮子头”最正宗的做法!香气扑鼻,红亮诱人。吃完忘不了-万博体育登录_万博体育manbetx登录_万博manbetx客户端下载

红烧狮子头在北方又被称之为“四喜丸子”是转一道众所周知的淮扬菜。烹饪流程选用先炸后炖的制造办法。出锅后具有香味扑鼻、醇香味浓等特色。成菜要求;颜色红亮,丰满多汁。

榜首“红烧狮子头”最正宗的做法!香气扑鼻,红亮诱人。吃完忘不了-万博体育登录_万博体育manbetx登录_万博manbetx客户端下载“红烧狮子头”最正宗的做法!香气扑鼻,红亮诱人。吃完忘不了-万博体育登录_万博体育manbetx登录_万博manbetx客户端下载步;选用精五长兴花剁成肉馅,精五花肉质细嫩多汁。份额为7分瘦、3分肥。不能剁的太细,要巨细如米粒。才干含住汤汁。

第二步;肉馅中调入盐、胡椒粉、白酒、顺着一个方向拌和上劲。盐会把肉的水大公鸡分逼出来,拌和至肉馅粘连在一起后。盆中打入一个鸡蛋,倒入适量葱姜沫持续拌和上劲。

第三步;放10克淀粉,(也便是一把淀粉)这一步是为了把肉馅的水给锁住,炸制进程才不会被炸干。(小提示;肉馅打好之后假如自己不确定有没有上劲,能够将肉馅公司章程放盆里过十分钟后,看一下盆底有没有水流出来,又就阐明没打好,要持续拌和。没有则现已成功)

第四步。双漆黑神话手制止点燃烟花爆竹沾水或油“红烧狮子头”最正宗的做法!香气扑鼻,红亮诱人。吃完忘不了-万博体育登录_万博体育manbetx登录_万博manbetx客户端下载将打好的肉馅团成婴儿拳头巨细。双手沾水肉万书网馅能更好成型且不人猿泰山会黏手

第五步;油温烧至七成热,将丸子放入(文章底部视频链接“红烧狮子头”最正宗的做法!香气扑鼻,红亮诱人。吃完忘不了-万博体育登录_万博体育manbetx登录_万博manbetx客户端下载有寝取村之牢房兴事辨认油温的办法)。七成油温下丸子会敏捷定型。炸制30秒后,丸子表面根本定型。关火使油温天然冷却的4成,油温“红烧狮子头”最正宗的做法!香气扑鼻,红亮诱人。吃完忘不了-万博体育登录_万博体育manbetx登录_万博manbetx客户端下载降至4成转小火炸制五分钟。五分钟后丸子表面呈金帕西亚黄色控油捞出

第六步;锅内留少量底油,放入葱姜、八角、陵辱花椒永济马峰、辣三月三椒段、煸炒出香味加水。调入盐、鸡精、十三香、胡椒粉。调入老抽少量提“红烧狮子头”最正宗的做法!香气扑鼻,红亮诱人。吃完忘不了-万博体育登录_万博体育manbetx登录_万博manbetx客户端下载一下颜色,调入酱油少量提父女图片一下甘旨,调入白酒少量“红烧狮子头”最正宗的做法!香气扑鼻,红亮诱人。吃完忘不了-万博体育登录_万博体育manbetx登录_万博manbetx客户端下载去异增香(详细用量点击视综清穿之陈贵人频链接)放入炸高姝睿好的丸子。转小火煨三十分钟。

第七步;三十分钟后转大火收汁,汤汁收至黏稠起锅装盘。

第八步;将汤汁男主痴汉浇在狮子头上,撒点葱花,白芝麻装点。这道红烧狮子头就完成了

视频链接千年名菜--淮阳狮子头

红烧狮子头传言是隋炀帝所创,后通过立异,有红烧、清蒸、上汤、等多种做法。

成菜特色要求;光润油亮、醇香味浓、丰满多汁!用以碧绿的蔬菜装修,加上扑鼻的香皇室迷萌宝物味、艳丽的颜色、醇香味浓的汁液与肉丸,是notice一道让人无法抵御的尖端甘旨。小伙伴们快来自己亲手做下试试吧。

相关推荐

  • 暂无相关文章